Orientalischer Kartoffelsalat

Orientalischer Kartoffelsalat

Heute gibt es mal keinen bayrischen Kartoffelsalat, sondern die persische Version mit Erbsen, Eiern und Hühnchen. Der Salat schmeckt wahnsinnig cremig und frisch. Gekühlt schmeckt er auch sehr gut in der Sommerzeit. Wir haben ihn am Wochenende bei unserem Picknick im Englischen Garten gegessen.

12.05.2016 Comments: 0

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Orientalisches Hähnchen mit Berberitzen

Orientalisches Hähnchen mit Berberitzen

Hühnereintopf ist eines meiner Lieblingsgerichte. Die orientalische Version mit Kurkuma, Safran und Berberitzen ist eine farbenfrohe Geschmackssensation.

07.05.2016 Comments: 1

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Kuku Sabzi

Kuku Sabzi

Persische Kräuterfrittata

Wenn nichts bei uns im Haus ist, zaubere ich gerne ein Omelett. Frittata ist die italienische Antwort auf die allseits beliebte Eierspeise. Die orientalischen Gewürze und Kräuter  geben dem Gericht den nötigen Kick. Probiert sie aus und ihr werdet hoffentlich genauso angetan sein wie ich und meine Katze.

03.05.2016

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Buchrezension: Persiana

Buchrezension: Persiana

Granatapfel, Zataar, Rosenwasser, Salzzitronen...

Das Kochbuch Persiana von Sabrina Ghayour ist momentan mein absolutes Lieblingskochbuch.

19.04.2016

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Hähncheneintopf mit Salzzitronen

Hähncheneintopf mit Salzzitronen

Wenn dir das Leben Zitronen gibt, mach Hähncheneintopf!

 

Ein marokkanisches Rezept inspiriert aus dem Kochbuch Persiana.

15.04.2016

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