Kichererbsen sind wahre Gesundheitswunder und landen deswegen häufig auf unserem Teller. Heute gibt es bei uns einen leichten und eiweißreichen Kichererbsen Salat zum satt essen. Und weil der Salat in wenigen Minuten zubereitet ist, möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten.
Wusstet ihr, dass 2016 das internationale Jahr der Hülsenfrüchte ist? Nein? Ich bisher auch nicht. Aber da wir Hülsenfrüchte lieben, ist dies Grund genug um euch meinen leckeren Zitronen-Bohnen-Dip vorzustellen. Der Dip ist ein gern gesehener Gast auf jeder Gartenparty und eine leckere Alternative zu unserem heißgeliebten Humus.