Salat-Power! In Vorbereitung auf die Bikini-Saison gibt es bei uns abends häufig Salat. Heute gibt es einen einfachen und schmackhaften Gartensalat.
Zutaten:
- 1 Salatherz
- 1 Karotte
- 3 Tomaten
- 2 Radischen
- 100g Brokkoli
- 1 EL Karpern
- Apfelessig und Olivenöl
- Salz und frischer Pfeffer
Zubereitung:
Brokkoli waschen und kochen bis er gar aber bissfest ist. Den Salat gründlich waschen, die Blätter in mundgerechte Stücke reißen und auf einen Teller anrichten . Die Tomaten. Radieschen und Karotte waschen. Tomaten vierteln, Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Karotten fein raspeln und den Brokkoli in mundgerechte Rösschen teilen. Alles auf den Salat anrichten, die Kapern darüber streuen, mit Salz und Pfeffer würzen und je nach Geschmack Apfelessig und Olivenöl darüberträufeln.
Guten Appetit!
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