Reisebericht: Hamburg

Reisebericht: Hamburg

Was wir dieses Jahr an unserem Hochzeitstag machen? Wissen wir noch nicht. Letztes Jahr haben wir unseren Hochzeitstag in Hamburg verbracht. Die Erinnerungen und Fotos sind zu schön um sie nicht zu teilen.

Hamburg hat unserer Meinung auch abseits von St. Pauli viel zu bieten.  Wir haben das sonnige Oktoberwetter in vielen Cafes an der Alster und im Hafen genossen. Unser Lieblingscafe ist bei einer Segelschule und hieß Barca, der dort Ausblick ist einfach traumhaft.

Eine Fischsemmel zum Frühstück? Das geht eigentlich nur am Hamburger Fischmarkt. Ich bin bei so etwas ja schmerzlos, aber um sechs Uhr morgens bevorzugten wir Quarkkeulchen zu unserem Kaffee. Nach einem kurzen Spaziergang über den Fischmarkt mit seinen vielen Touristen, genießen wir den Sonnenaufgang am Hafen.

Ein Besuch im Nivea Haus durfte nicht fehlen. Der Flagstore bietet die Möglichkeit nationale und internationale Nivea Produkte zu kaufen und der Möglichkeit Massagen und Beautyanwendungen  zu buchen. Da die Anwedungen im Keller stattfanden, haben wir darauf verzichtet und sind mit einigen erbeuteten Nivea Produkten weiter auf Sighseeing Tour gegangen.

Zum Abschluß unserer Reise sind wir natürlich doch noch einmal über St. Pauli spaziert.

Einen schönen Tag wünsche ich euch. Eure Alexa

07.09.2017 Comments: 0

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Wandern: Neue Traunsteiner Hütte

Wandern: Neue Traunsteiner Hütte

Gefühlt sind dieses Jahr alle Hütten monatelang im Voraus ausgebucht. Wir können unser Glück also kaum fassen als wir auf der Neuen Traunsteiner Hütte unverhofft ein 2er-Zimmer  ergattern. 

Die Neue Traunsteiner Hütte liegt auf 1560m inmitten der malerischen Reiter Alm. Errichtet wurde sie 1936 von den Nazis um die Alte Traunsteiner Hütte  zu ersetzen und so den grenzüberschreitenden Tourismus nach Österreich zu schwächen. 

Endlich Wochenende! Anstatt auszuschlafen starten wir heute am Samstag um 9 Uhr zur Neuen Traunsteiner Hütte.Heute fahren wir ausnahmsweise mit dem Auto Richtung Berchtesgaden/Ramsau zum Wanderparkplatz Oberjettenberg (640m). Welch ein Luxus! Aber auch mit der Bahn ist der Ausgangspunkt zu erreichen. Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln fährt man mit der Bahn von München nach Traunstein, und weiter mit Bus 9526 Richtung Bad Reichenhall Hauptbahnhof bis Unterjettenberg/Schneizlreuth.  Vom dortigen Wanderparkplatz wandert man in drei bis vier Stunden über den Schrecksattel zur Neuen Traunsteiner Hütte.  Los geht´s!

 

Der erste Teil der Wanderung durch den Schrecksattel verläuft über drei Stunden größtenteils im schattigen Wald und mit einigen Stufen.  Am Kreuz angekommen, hat man den beschwerlichen Teil der Wanderung hinter sich.  Nun geht es in gemächlichem Tempo über die wunderschönen grünen Wiesen der Reiter Alm mit seinen grasenden Kühen. 

 

In der Hütte angekommen, gibt es eine kurze Verschnaufpause. Als ich aus unserem 2er-Zimmer blicke fühle mich wie ein kleiner Hobbit  am einsamen Berg. Die Reiteralpe sieht mit seinen vielen kleinen Felsformationen und grünen Wiesen verwunschen aus und lädt nach einer anstrengenden Wandertour zum Träumen ein. Die Neue Traunsteiner Hütte hat neben Mehrbettzimmern und Lagern, auch zwölf 2er-Zimmer, und eignet sich daher gut für ein erholsames Wochenende. Die sanitären Anlagen sind an diesem Wochenende nicht für die knapp 70 Gäste ausgelegt und so begnügen wir uns mit einer Katzenwäsche.

 

Im Gegensatz zu anderen bekannteren Hütten ist die Neue Traunsteiner Hütte trotz der vielen Schlafplätze ein Ort der Ruhe in den Bergen. Viele Gäste kommen aus Berchtesgaden oder aus der näheren Umgebung.  Das mag auch an den Pinzgauer Spezialitäten liegen, die in der Küche gezaubert werden. Abends stärken wir uns mit einem leckeren 3-Gänge Menü mit Suppe, Gulasch und Bayrisch Creme. Mein persönliches Highlight ist neben der Hüttenkatze, allerdings der selbstgesammelte Käutertee. 

 

 

 

Nach einer stürmischen Nacht mit viel Regen auf der Neuen Traunsteiner Hütte treten wir am nächsten Morgen den Heimweg nach München an. Auf dem Heimweg treffen wir viele kleine, schwarze Eidechsen, die der Regen wohl aus ihren Verstecken gelockt hat.

 

Schee war´s!

Eure Alexa

17.08.2017 Comments: 2

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(N)Ostalgie: Saure Kartoffelstückchen

(N)Ostalgie: Saure Kartoffelstückchen

Saure Kartoffelstückchen mit Ei ist ein Lieblingsgericht aus der Kindheit meines Mannes. Kennt ihr saure Kartoffelstückchen? Ich kannte das Gericht nicht. Nachdem mein Mann nun schon mehrfach von diesem einfachen Gericht geschwärmt hat, habe ich es letztens erst gekocht. Ich habe die Kartoffeln einfach mit Süßkartoffeln ersetzt. 

Zutaten:

• 2 große Süßkartoffeln, geschält und in kleine Stückchen geschnitten
• 1 Zwiebel
• 2 TL Mehl
• 2 Eier
• 2 ganze Pfefferkörner 
• 1 Nelke
• 600 ml Wassser
• 4 EL Apfelessig

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einen Topf etwas Kokosöl geben, Kartoffeln zusammen mit Zwiebeln kurz anschwitzen, mit 300 ml Wasser aufgießen, Gewürze hinzugeben und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. 

Mehl zusammen mit den Eiern und dem restlichen Wasser langsam einrühren. Die Sauce weitere 20-30 Minuten köcheln lassen bis sie eindickt. Die Kartoffelstückchen mit Apfelessig abschmecken und servieren. 

Ich esse die sauren Kartoffelstückchen mit Guacamole, mein Mann isst dazu Wienerwürstchen.

Meinem Mann haben die Kartoffelstückchen sehr geschmeckt. Ich fand sie nicht schlecht, würde sie aber  in nächster Zeit nicht nochmal kochen. Zu viele Rezepte, zu wenig Zeit!
Welche Rezepte habt ihr in letzter Zeit aus eurer Kindheit ausprobiert?

Eure Alexa

26.07.2017 Comments: 5

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Wandern: Denkhütte

Wandern: Denkhütte

Aller guten Dinge sind drei! So viele gemütliche Wanderspaziergänge in Lengries haben wir in den letzten Jahren unternommen, immer mit der Absicht die Denkalm (980m) zu besuchen. Leider hatten wir Pech und die Hütte hatte trotz schönem Wetter zwei Mal geschlossen. Glücklicherweise fährt man mit der BOB von München  nach Lengries nur 60 Minuten und diesen Monat hatten wir Glück und haben den überfälligen Hüttenbesuch im Katzenparadies aka der Denkalm nachgeholt.     

 

Die Wanderung ist ein leichter 40-60 minütiger Spaziergang  und nach ca. 300 zurückgelegten Höhenmeter, genießen wir bereits den leckeren Wurstsalat, die Sonne und den faulen Sonntag. Und weil Bilder mehr als Worte sagen, hier noch einige Impressionen von unserer Faultier-Wanderung.

Die kleinen Katzenbabies sind zuckersüß und haben unser Herz im Sturm erobert.  Wir haben uns die Denkalm bereits für eine Winterwanderung auf den Keilkopf (1125m) bzw. Rodeltour rund um die Hütte vorgemerkt  und natürlich um die Almtiger  wieder zu besuchen.

Eure Alexa

24.07.2017 Comments: 2

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BikiniPasta #3: Spinat Spaghetti

BikiniPasta #3: Spinat Spaghetti

Ein italienisches Sprichwort sagt: "Ein Mann ohne Frau ist wie Spaghetti ohne Parmesan." Ich persönlich liebe es anstatt Parmesan zerkrümmelten Feta über meine Zucchini Pasta zu geben. Spinat, Tomaten und der leicht salzige Feta sind eine perfekte Kombination für die leichten Spaghetti aus Zucchini.

Wenn ich im Sommer Lust auf ein warmes aber leichtes Gericht habe, gibt es bei mir, wie heute, die Spinat Spaghetti.

Zutaten für 2 Personen:

• 1 Zucchini, in Spaghettiform
• 1 große Tomate, fein gewürfelt
• 50g Feta aus Schafs- oder Ziegenkäse, zerkrümmelt
• 150g TK Rahmspinat
• 2 EL italienische Gewürze

Zubereitung (20 Minuten):

Rahmspinat in einem Topf auftauen lassen und auf mittlerer Hitze für zehn Minuten erhitzen. Die Zucchini Pasta zusammen mit den Gewürzen unter den Spinat mischen. Die Gemüsenudeln für weitere 5-10 Minuten auf niediger Temperatur erhitzen bis die Nudeln heiß aber immer noch "al dente" sind.

Die Gemüsespaghetti zusammen mit der Spinatsauce auf Teller anrichten und mit Tomatenwürfel und Feta belegen.

Das Gericht ist sehr einfach, schmeckt aber wirklich lecker!
Guten Appetit!

Eure Alexa

12.07.2017 Comments: 0

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